Le Clos des Magnans vous propose une carte adaptée à chaque saison
en
accord avec notre sélection de vins.
Notre carte change toutes les semaines.
Pour vos repas d'affaires, d'anniversaire, etc... Nous nous adaptons à
votre budget et à vos choix de menus.
Vous avez également la possibilité de privatiser les lieux suivant le
nombre de convives.
Menu de la Saint Valentin
Menu à 38 €
Venius cocktail
Pour 2 personnes
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Méli-mélo de saumon et st jacques
Marinés au Lychee et gingembre
Sur un boléro d’avocat
Vin blanc de palette
Abricot confit et mangues
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Pavé de veau Saltimbocca
Ecrémé de sauge
Ecrasée de pommes de terre à la vanille
Carottes anciennes Vichyssois
Vin rouge des Cévennes
Mûre noire léger boisé
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Brioché de St Marcellin
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Variation surprise de Cupidon
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Exemple de menu traditionnel
Entrée + un Plat + un Dessert.
Ou
L'entrée (9 €)
Ce mezzé vous est proposé :
Gaspacho à la pêche et à la rhubarbe
Parmentier de patate douce de lapin confit
Tartare de crevette au St Marcellin
Tartare de tomate au basilic, pointe de vanille
Les plats (19€)
3 poissons et 3 viandes au choix :
Joues de loup rôties aux saveurs provençales
Lotte en papillotte aux pleurottes
Rascasse à la purée de mangue au gingembre
Filet de boeuf à la crème de cassis truffé
Côte de veau au calisson
Selle d'agneau en croûte de tapenade
Les desserts (7 €)
au choix :
Omelette norvégienne
Palet glaçé caramel au sel de guérande
Impérial de chocolat aux oranges confites
Panacotta de fruits rouges
Gratin de fruits frais de saison à la vanille
Assiette de fromages
Formule du midi à 11 €
1 plat et dessert.
Plat :
- un poisson ou une
viande
-
Salades végétariennes ou
végétaliennes.
Toute l'équipe de la cuisine vous souhaite
un excellent appétit...
Visite en images des salles à manger...
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